Родился 5 ноября 1926 года в городе Изюм Харьковской области.
Служил в 152-м стрелковом полку на 2-м Белорусском фронте в 21-й инженерно-саперной бригаде.
Однажды перед боем при разминировании местности Виктор подорвался на одной из мин и получил контузию. Панченко участвовал в боях за города Дойч Айлау (Илава), Мариенвердер (Квидзын) в Польше, Анклам, Варен, Грайфсвальд в Германии.
После войны часть, в которой служил Панченко, расформировали. Он продолжил службу в Германии. Сначала в 348-м саперном батальоне в городе Шверин, затем в 303-м танковом полку в городе Людвигслуст.
После демобилизации в мае 1950 года вернулся на родину. Работал на заводе оптических стекол. Через год приехал в город Артемовск Донецкой области и поступил в музыкальное училище. Окончив его в 1955 году с отличием, через два года поступил в Киевскую консерваторию. После окончания консерватории в 1963 году работал директором детской музыкальной школы в Артемовске. Открыл народную консерваторию для взрослых. В 1967 году переехал в Магадан. Трудился директором музыкальной школы в поселке Ягодное.
На Север переехал по предложению друга. Написал письма в отделы культуры исполкомов Мурманска и Мончегорска. И семь лет работал в должности директора музыкальной школы в поселке Высокий.
Живет в Оленегорске. С женой воспитал дочь.
Награды
- Орден Отечественной войны II степени
Библиография
- Панченко Виктор Митрофанович // Солдаты Победы: памятная кн. об участниках ВОВ, проживавших в Мурманской обл. в год 60-летия Победы: в 2-х т. Т. 2 : Участники войны – жители городов и поселков Мурманской области (без Мурманска) / Мурм. обл. отд-ние Междунар. общественный фонд "Рос. фонд мира". – Мурманск : Север, 2007. – С. 417.
- Веселова, А. Сороковые, роковые / А. Веселова ; фот. К. Татаринцева // Заполярная руда. - 2016. - 14 мая. - С. 5.
Имена оленегорцев-ветеранов, прошедших по трудным фронтовым дорогам ВОВ.